Brygg nummer #2 falt på Lervig Lucky Jack som er en Amerikansk Pale Ale. Der valgte jeg å prøve meg på en ferskgjær denne gangen (første brygget brukte jeg tørrgjør).

Fant god hjelp i følgende poster for å lære meg litt mer om hvordan beregne gjær, lage gjærstarter og DYI Magnetrører:

Utregning av gjærmengde: MrMalty og YeastCalc
Sette gjærstarter: http://refsahl.azurewebsites.net/index.php/2015/03/hvordan-lage-en-gjaerstarter/
Lage egen magnetrører: Bryggerlauget og Norbrygg

Liten generalprøve av magnetrøreren kan sees her

Klargjøring av gjærstarter noen dager før bryggedagen:

Bryggingen er godt i gang 🙂

Gjennomgang av oppskrift og logg underveis i prosessen. Her ser du også humle-pellets som skal i etterhvert

Mesken renner av seg og er ferdig med skylling:

Første OG måling og den ser fin ut (oppskrift sier OG: 1.046)

Nedkjøling har startet (kan se det kokte over sidene litt tidligere i dag)

Satt til gjæring og jeg regner med ca 20,5L ferdig øl når den har fått gjort seg ferdig og er tappet i flasker.

Oppskriften finner du her